Cata de Chocolate Valrhona no CIFP Paseo das Pontes

Hoxe tivemos unha xornada moi especial no CIFP Paseo das Pontes. Os alumnos dos cursos de Dirección de Cociña de primeiro e segundo ano tiveron a oportunidade de participar nunha cata de chocolates Valrhona, unha das marcas de chocolate máis prestixiosas do mundo.

A visita dun asesor de Valrhona foi unha experiencia enriquecedora para todos. Explicounos en detalle o proceso de fabricación do chocolate, desde a selección dos grans de cacao ata a elaboración das diferentes variedades de chocolate. Tamén nos falou das diferenzas entre os distintos tipos de cacao e das súas características sensoriais.

Despois da explicación teórica, chegou o momento máis esperado: a cata. Degustamos unha selección de chocolates Valrhona, cada un co seu sabor e aroma únicos. Foi unha experiencia fascinante que nos permitiu apreciar a complexidade e a riqueza do chocolate de alta calidade.

Agradecemos a Valrhona esta oportunidade de aprender e gozar do mundo do chocolate. Sen dúbida, esta experiencia será moi útil para os nosos futuros chefs na súa carreira profesional.

CIFPPaseoDasPontes #CataChocolate #Valrhona #DirecciónCociña #FormaciónProfesional #ChocolateLovers #Gastronomía #Cacao